Chronologie: Chocolat

Voici votre chronologie en 57 dates

Les Aztèques commencent à représenter les fèves de cacao et le chocolat associées à Xochiquetzal, déesse de la fertilité, notamment dans les poteries.(Mexique)

Voir aussi : Aztèques - Chocolat - Xochiquetzal - Mythologie aztèque

Colomb est le 1er européen à découvrir les fèves de cacao. Il n'accorde aucune importance à ces "amandes".(Honduras)

Voir aussi : Christophe Colomb - Chocolat

Cortés découvre le chocolat lors de la conquête de l'empire aztèque.(Mexique)

Voir aussi : Hernan Cortès - Chocolat - Aztèques

Pedro Martín de Anglería écrit au pape Clément VII que le chocolat est une "monnaie heureuse", car elle ne prédispose pas à l'avarice, étant aussi "une boisson délicieuse et utile".(Espagne)

Voir aussi : Pedro Martín de Anglería - Clément VII - Chocolat - Gastronomie

Cortés rapporte des fèves de cacao provenant d'Amérique centrale au Roi d'Espagne. Ce sont les 1ères fèves introduites en Europe.(Espagne)

Voir aussi : Hernan Cortès - Amérique centrale - Chocolat

Le Pape Pie V déclare que consommer du chocolat ne rompt pas le jeûne du vendredi.(Italie)

Voir aussi : Vatican - Pie V - Jeûne de carême - Chocolat

Des pirates anglais brûlent une cargaison de fèves de cacao au large des côtes espagnoles, ignorant sa valeur.(Espagne)

Voir aussi : Piraterie - Cacao - Chocolat

Carletti introduit le cacao et le chocolat en Italie.(Italie)

Voir aussi : Antonio Carletti - Chocolat

Le traité "Libro en el cual se trata del chocolate", entièrement dédié au chocolat, est publié.(Mexique)

Voir aussi : Mexico - Littérature - Chocolat - Culture

Le mariage en France, d'Anne d'Autriche et Louis XIII, est célébré à Bordeaux. Anne y introduit le chocolat.(France)

Voir aussi : Bordeaux - Anne d'Autriche - Louis XIII de France - Mariage de Louis XIII - Chocolat

Johan Georg Volckammer introduit le cacao et le chocolat en Allemagne, le rapportant de Naples.(Allemagne)

Voir aussi : Nuremberg - Johan Georg Volckammer - Chocolat

Un Français ouvre la 1ère chocolaterie de Londres.(Royaume-Uni)

Voir aussi : Londres - Chocolat - Secteur de la confiserie

Louis XIV concède à Chaillou l'exclusivité de faire commerce du chocolat pour environ 20 ans.(France)

Voir aussi : Paris - Louis XIV de France - David Chaillou - Chocolat - Secteur de la confiserie

Chaillou installe une chocolaterie à Paris, rue de l'Arbre-Sec.(France)

Voir aussi : Paris - Rue de l'Arbre-Sec (Paris) - David Chaillou - Chocolat - Secteur de la confiserie

Dufour publie "De l'usage du caphé, du thé et du chocolate" chez Grichin et Rivière à Lyon.(France)

Voir aussi : Lyon - Philippe Sylvestre Dufour - Barthélémy Rivière - Jean Grichin - Littérature - Culture - Café - Thé1 - Chocolat - Secteur des boissons

Le café "At the Coffee Mill and Tobacco Roll" propose du chocolat en gâteaux et en boudins à "l'espagnole".(Royaume-Uni)

Voir aussi : Londres - Chocolat

Par décret royal, le Brésil est autorisé à planter sa 1ère plantation de cacao dans l'état de Para.(Portugal)

Voir aussi : Brésil - Para - Cacao - Chocolat - Secteur agricole

Frédéric Ier de Prusse impose une taxe sur le chocolat.(Allemagne)

Voir aussi : Fréderic Ier de Prusse - Fiscalité - Chocolat

Le médecin Duncan publie un "Avis salutaire à tout le monde contre l'abus des choses chaudes", et particulièrement du café, du chocolat, et du thé, dans lequel il préconise la modération.(Pays-Bas)

Voir aussi : Rotterdam - Daniel Duncan - Café - Thé1 - Littérature - Chocolat - Daniel Duncan Bibliographie - Médecine - Culture

Le Dr Bligny prescrit le chocolat comme remède pour guérir le rhume, la flexion de poitrine, la diarrhée, la dysenterie et le choléra.(France)

Voir aussi : Bligny (Dr) - Chocolat - Médecine

Meisner publie à Nuremberg le 1er traité allemand complet sur le café, le thé et le chocolat.(Allemagne)

Voir aussi : Nuremberg - Leonhard Ferdinand Meisner - Café - Thé1 - Chocolat - Culture

Des Juifs chassés d'Espagne fondent une corporation de chocolatiers à Bayonne.(France)

Voir aussi : Bayonne - Chocolat - Secteur de la confiserie

Poincelet invente un mélangeur de fèves de cacao.(France)

Voir aussi : Poincelet - Chocolat - Technologie - Secteur de la confiserie

Cailler installe sa fabrique de chocolat dans un moulin près de Vevey, où il produit le 1er bâton de chocolat.(Suisse)

Voir aussi : Vevey - François-Louis Cailler - Chocolat - Secteur de la confiserie

John Cadbury ouvre une épicerie Bull Street à Birmingham. Il propose notamment du chocolat et du cacao.(Royaume-Uni)

Voir aussi : Birmingham - Bull Street (Birmingham) - John Cadbury - Cadbury Co - Chocolat - Vie des affaires - Economie

Menier rachète le matériel d'exploitation des chocolatiers Auger.(France)

Voir aussi : Noisiel-sur-Marne - Jean Antoine Brutus Menier - Menier (chocolat) - Vie des affaires - Economie - Chocolat - Secteur de la confiserie

Suchard ouvre une confiserie à Neuchâtel.(Suisse)

Voir aussi : Neuchâtel - Philippe Suchard - Secteur de la confiserie - Chocolat

Coenraad Johannes Van Houten dépose un brevet sur un cacao dégraissé plus digeste.(Pays-Bas)

Voir aussi : Johannes van Houten Coenraad - Chocolat

Kohler invente le chocolat aux noisettes.(Suisse)

Voir aussi : Lausanne - Charles-Amédée Kohler - Chocolat - Secteur de la confiserie

Van Houten invente le chocolat en poudre par pression (cacao) et dépose un brevet.(Pays-Bas)

Voir aussi : Caspar van Houten - Chocolat - Secteur de la confiserie - Secteur alimentaire - Technologie

John Cadbury commence la production de chocolat à boire et de cacao, à Birmingham.(Royaume-Uni)

Voir aussi : Birmingham - John Cadbury - Cadbury Co - Chocolat - Secteur alimentaire - Vie des affaires - Economie

Sacher, à la demande de Metternich, invente à Vienne la recette d'un gâteau au chocolat fourré à la confiture d'abricots : le "Sacher Torte".(Autriche)

Voir aussi : Vienne - Franz Sacher - Klemens von Metternich - Sacher Torte - Chocolat - Gastronomie

Menier lance sur le marché la tablette de chocolat.(France)

Voir aussi : Jean Antoine Brutus Menier - Menier (chocolat) - Marketing - Economie - Vie des affaires - Chocolat - Secteur de la confiserie

La Sté Fry & Sons, à Bristol, commercialise le chocolat en tablettes.(Royaume-Uni)

Voir aussi : Bristol - Fry & Sons - Chocolat - Vie des affaires - Economie - Secteur de la confiserie

Poulain crée une chocolaterie-confiserie industrielle à Blois.(France)

Voir aussi : Blois - Victor-Auguste Poulain - Chocolat - Secteur de la confiserie

Kohler installe sous Sauvabelin une "chocolatière".(Suisse)

Voir aussi : Canton de Vaud - Charles-Amédée Kohler - Secteur de la confiserie - Chocolat - Vie des affaires - Economie

Jacques Klaus crée une chocolaterie au Locle.(Suisse)

Voir aussi : Locle - Jacques Klaus - Chocolat

Daniel Peter invente le chocolat au lait en ajoutant du chocolat à la farine lactée, invention d'Henri Nestlé.(Suisse)

Voir aussi : Daniel Peter - Henri Nestlé - Chocolat

Lindt crée sa 1ère chocolaterie, à Bern.(Suisse)

Voir aussi : Berne - Rodolphe Lindt - Chocolat - Secteur de la confiserie

Lindt invente la technique de conchage qui permet de fabriquer le chocolat fondant.(Suisse)

Voir aussi : Rodolphe Lindt - Chocolat

Les chantiers Dubigeon de Nantes gréent et arment le Belem, trois-mâts commandé par le chocolatier Menier et spécialement conçu pour le transport de cacao entre le Brésil et la France.(France)

Voir aussi : Nantes - Belem - Menier (chocolat) - Chocolat

Suchard dépose la marque "Milka" pour une tablette de chocolat au lait.(Suisse)

Voir aussi : Suchard (Chocolat) - Milka - Secteur de la confiserie - Secteur laitier - Marketing - Chocolat - Vie des affaires

Peter rachète la Sté Kohler et fonde la Sté générale suisse de chocolat.(Suisse)

Voir aussi : Daniel Peter - Charles-Amédée Kohler - Société Générale Suisse de Chocolat - Chocolat - Secteur de la confiserie - Vie des affaires - Economie

Théodore Tobler et Emil Baumann créent le "Toblerone" à Bern.(Suisse)

Voir aussi : Berne - Théodore Tobler - Emil Baumann - Toblerone - Chocolat

Neuhaus invente la "praline" (bouchée au chocolat fourrée).(Belgique)

Voir aussi : Jean Neuhaus - Praline - Chocolat - Gastronomie - Secteur de la confiserie

Lardet dépose la marque "Banania", boisson instantanée, mélange de sucre, de cacao et de farine de banane.(France)

Voir aussi : Pierre-François Lardet - Banania - Chocolat - Sucre - Banane - Secteur des boissons - Secteur de la confiserie - Secteur alimentaire

John Mars crée une barre de chocolat.(Etats-Unis)

Voir aussi : John Mars - Mars Inc. - Chocolat

La "Chocolate Manufacturers Association of the United States of America" (CMA), association d'industriels du chocolat, est créée.(Etats-Unis)

Voir aussi : CMA1 - Chocolat - Secteur de la confiserie - Secteur alimentaire

Forrest Mars invente la barre chocolatée fourrée.(Etats-Unis)

Voir aussi : Mars Forrest - Mars Inc. - Chocolat

Peter fusionne les Stés Nestlé-Cailler et Kohler.(Suisse)

Voir aussi : Daniel Peter - Nestlé - Cailler - Kohler - Chocolat - Secteur de la confiserie - Vie des affaires - Economie

L'armée américaine met au point ses "Field Rations", des portions de chocolat résistantes à la chaleur.(Etats-Unis)

Voir aussi : Armée américaine - Chocolat

Ferrero invente le "Nutella", pâte de chocolat aux noisettes.(Italie)

Voir aussi : Pietro Ferrero - Nutella - Chocolat - Noisette

20h

Verdon présente son 1er dîner officiel à la Maison Blanche en l'honneur du PM britannique Macmillan : truite au chablis à la sauce Vincent, filet de boeuf au jus avec coeurs d'artichauts Beaucaire et meringue aux framboises et au chocolat.(Etats-Unis)

Voir aussi : Washington DC - Maison-Blanche (Washington) - René Verdon - John Fitzgerald Kennedy - Jacqueline Kennedy Onassis - Harold Macmillan - Diplomatie - Chocolat - Gastronomie

Les Stés Cadbury Brothers Ltd et Schweppes fusionnent pour créer Cadbury Schweppes.(Royaume-Uni)

Voir aussi : Cadbury Co - Schweppes - Chocolat - Vie des affaires - Secteur des boissons - Secteur alimentaire - Economie

Nestlé France installe son siège social dans l'ancienne chocolaterie de Menier à Noisiel sur Marne.(France)

Voir aussi : Noisiel-sur-Marne - Nestlé France - Menier (chocolat) - Chocolat - Vie des affaires

Martorana créé une confiserie identitaire pour le périmètre euro-méditerranéen: l'Espérantine de Marseille.(France)

Voir aussi : Marseille - Francesco Martorana - Chocolat - Secteur de la confiserie - Gastronomie

Le Parlement européen vote une directive autorisant l'introduction de 5% de matières grasses végétales autres que le cacao, dans le chocolat commercialisé au sein de l'UE.(France)

Voir aussi : Strasbourg - Parlement européen - Directives européennes - Chocolat - Secteur de la confiserie - Economie

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