Détail de l'événement(ID:130130)
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Fischer propose un modèle de type "clef et serrure" pour décrire les interactions enzyme-substrat.
Chronologies associées avec cet événement:
Chronologie Berlin
Chronologie Emil Fischer
Chronologie Chimie
Chronologie Université de Berlin
Chronologie Serrurerie
Liens:
Source:
« Synthesen in der Zuckergruppe », Ber. dtsch. chem. Ges., vol. 27,‎ 1894, p. 2985-2993 ; 3189-3232
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