Détail de l'événement(ID:120548)
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Buchner, professeur de chimie à Berlin, démontre que la fermentation alcoolique n'est pas provoquée par une action vitale de la levure, mais qu'un produit de ces organismes est responsable du processus.
Chronologies associées avec cet événement:
Chronologie Berlin
Chronologie Eduard Buchner
Chronologie Biologie
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